Κρασί φτιαγμένο με 80% σταφύλια Tempranillo και 20% ποικιλία Graciano από το οικολογικό αμπέλι Alto de Mindiarte, που συλλέγεται χειροκίνητα σε μικρές κούτες και επιλέγεται σε τραπέζι επιλογής.
Επεξεργασία σε στυλ Bordeaux, με αποσπασμένα και θρυμματισμένα τσαμπιά.
Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε νέες αμερικανικές και γαλλικές δρύινες βαρέλες, ακολουθούμενη από μια διαδικασία παλαίωσης όπου παραμένει για 18 μήνες.
Μετά από αυτή τη διαδικασία, το κρασί έχει μια ελάχιστη παραμονή 12 μηνών στη φιάλη.
Τύπος κρασιού: Κόκκινο. Crianza. Βιολογικό
Προέλευση: D.O.Ca. Rioja
Ποικιλία σταφυλιών: 80% Tempranillo. 20% Graciano
Καλλιέργεια: Βιολογική Γεωργία
Έδαφος: ασβεστολιθικά μάρμαρα
Πρώτη σοδειά: 2004
Αριθμός φιαλών που παράγονται: 35.000
Μέγεθος φιάλης: 0,75cl & 1,5 lt.
Εκλεπτυσμένο με 100% σταφύλια Verdejo, και ελεγχόμενη ζύμωση με διακοπή στους 9º αλκοόλ, και 57 γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης. Ελκυστικό χρώμα κρεμ. Πολύ γλυκό και απαλό στο στόμα.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.
10 ΜΕΡΕΣ ΤΟΥ ΜΑΡΤΙΟΥ
ΦΥΛΛΟ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ:
Ονομασία προέλευσης:
IGP Altiplano Sierra Nevada
Σύνθεση:
60% Jaén Blanca (Παλιός Αυτοχθόνιος Αμπελώνας) & 40% Macabeo
Οινοποίηση:
Και οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά σε χαμηλή θερμοκρασία.
Αλκοολικός βαθμός: 12,5º Σουλφίτες ελαχιστοποιημένοι στα 72mg/L
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ:
Όψη: χρυσό κίτρινο
Άρωμα: Ευχάριστο, νότες από λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα.
Γεύση: Γευστικό και μεταξένιο με εκπληκτική πολυπλοκότητα, όγκο και δομή.
Το Lussory White προέρχεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Airen, οι οποίες συνδυάζουν τη γλυκύτητα και το άρωμα της προέλευσής τους με την πυκνότητα που απαιτείται για να κάνει αυτό το κρασί μια φανταστική συνοδεία.
Είναι προσεκτικά παρασκευασμένο ώστε η περιεκτικότητα σε αλκοόλ να αφαιρείται λίγο πριν την εμφιάλωση, διατηρώντας τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά, αφαιρώντας μόνο το αλκοολικό και θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του λευκού κρασιού με ανθισμένες νότες και νότες μήλου.
Ανοιχτό κίτρινο, καθαρό και λαμπερό, μπορεί κανείς να δει τις φυσαλίδες του διοξειδίου του άνθρακα που δηλώνουν τη νεότητά του. Άρωμα σταφυλιού, με υποδείξεις σιροπιού, νότες μήλου και λεπτές ανθισμένες νότες. Λείο και κομψό στον ουρανίσκο, ισορροπημένο, ελαφρύ και τελικά αναζωογονητικό.
Αυτό το λευκό κρασί 0.0% συνδυάζεται ά effortlessly με ορεκτικά, πιάτα ψαριού και λευκό κρέας.
Πολύ ανοιχτόχρωμο, κρυστάλλινο και φωτεινό χρώμα. Μικρές φυσαλίδες, γρήγορη απώλεια και μια λεπτή κορώνα.
Δυνατό, λεπτό και κομψό, με νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Λείο και ισορροπημένο.
Ιδανικό για σερβίρισμα με ορεκτικά και επιδόρπια. Συνοδεύει τυρί, θαλασσινά, καπνιστό σολομό, χαβιάρι, τηγανητό καλαμάρι και στρείδια.
Εκλεπτυσμένο με σταφύλια της ποικιλίας verdejo, 100%. Παραδοσιακή διαδικασία και έλεγχος της ζύμωσης σε βαρέλια από την Μπορντό. Κρασί με όμορφο χρώμα κίτρινο άχυρο, με πράσινες αποχρώσεις. Ξεχωρίζουν τα καθαρά και έντονα ποικιλιακά αρώματα από μάραθο και μήλο, με υπονοούμενα τριτογενών αρωμάτων (από το νέο ξύλο) βανίλιας και ξηρών καρπών χωρίς ψήσιμο.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.
Εντατικό ρουμπινί χρώμα με ωραίες μωβ αποχρώσεις; έχει γεύση από δαμάσκηνο, σταφίδα, μέλι και μέντα.
Ιδιαίτερα συνιστάται να πίνεται με ξηρούς καρπούς; αποξηραμένα λαχανικά; ψάρι σε σάλτσα; κρέας όπως πάπια ή κουνέλι; κομμάτια κρέατος; τυρί και κάποια επιδόρπια.
- Χρώμα: μια ελκυστική, έντονη κόκκινη-φραουλίτσα με ελαφριές μοβ αποχρώσεις.
- Αρώματα: σύνθετα αρώματα από την παλαίωση, με εξαιρετικά ώριμα κόκκινα φρούτα και λεπτές φρουτώδεις, γαλακτώδεις νότες που προσφέρουν στο κρασί μεγάλη αρωματική κομψότητα.
- Στόμα: ήπιοι τανίνες συνδυάζονται με φρούτο για να προσφέρουν ένα πολύ καλά ισορροπημένο και επίμονο κρασί.
Μια τέλεια και ολοκληρωμένη επιλογή για δώρο.
Δωρεάν αποστολή στην ηπειρωτική χώρα. 2 μπουκάλια Verdejo Prius από τη Moraña,
2 μπουκάλια Lágrima de Prius; και
2 μπουκάλια Prius Ειδική Έκδοση.
Εύκολα στην κατανάλωση, για να απολαύσετε με παρέα, με φίλους ή με την οικογένεια.
Φτιαγμένο με το παραδοσιακό μείγμα Μακαμπέο, Σαρελλό και Παρελλάδα. Αυτή η κάβα παραμένει τουλάχιστον 18 μήνες σε παλαίωση. Είναι φωτεινή, ανοιχτό κίτρινη σε χρώμα, και προσφέρει ένα κομψό άρωμα, σε τέλεια ισορροπία με τις φρουτώδεις νότες. Με πολύ ήπια γεύση, επιτρέπει να εκτιμηθούν οι νότες λευκού φρούτου και μια καλά ενσωματωμένη ανθρακικότητα με ισορροπημένη οξύτητα.
Μέγεθος: 75 cl
Χρώμα λαμπερού κερασιού, έντονα αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα και πολύ κομψό ξύλο. Στο στόμα είναι γεμάτο, γευστικό, ευρύ και επίμονο. Συνιστάται να καταναλώνεται μεταξύ 14º και 16º Κελσίου, κατάλληλο για συνοδεία αλλαντικών, μαγειρεμένων κρεάτων, θηραμάτων, ωρίμων τυριών και πατέ.
Ονομασία Προέλευσης: IGP Κρασιά της Γης της Καστίλλης και Λεόν
Ποικιλία: Crianza
Εσοδεία: 2016
Crianza: Παρασκευασμένο από σταφύλια της ποικιλίας Tempranillo, ωριμασμένο σε βαρέλια γαλλικής δρυός (-Allier-)
CATROPARROQUIAS
FICHA TÉCNICA:
Δημιουργική ονομασία:
DOP Ribeiro
Σύνθεση:
100% Treixadura
Αλκοολικός βαθμός:
13o
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ:
Εμφάνιση: Λαμπερό κίτρινο με χρυσές ανταύγειες
Άρωμα: Ώριμα φρούτα όπως μήλο, αχλάδι.
Γεύση: Δομημένο, το κρασί είναι γεμάτο στο στόμα. Ισορροπημένο, με κάποια λιπαρότητα και φρεσκάδα. Καλή ισορροπία αλκοόλ-οξύτητας που του δίνει στρογγυλότητα και κάποια ζεστασιά. Μακρύ και επίμονο φινάλε.
Είναι προσεκτικά παρασκευασμένο ώστε το αλκοόλ να αφαιρείται ακριβώς πριν από την εμφιάλωση, διατηρώντας τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά, αφαιρώντας μόνο το αλκοολικό και θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του κόκκινου κρασιού με πλούσια φρουτώδη εκδήλωση, πλούσιο σε αποχρώσεις κόκκινου φρούτου.
Κερασί κόκκινο, μέτρια βάθος. Άμεσο άρωμα, κρασάτο, που θυμίζει φλούδα σταφυλιού, κόκκινα φρούτα και ελαφρές γαλακτώδεις υπονοήσεις. Γευστικό, ισχυρό, εκτεταμένα και επίμονα τανίνες.
Αυτό το κόκκινο κρασί 0.0% είναι ένα θαυμάσιο συμπλήρωμα για πιάτα κρέατος και σκούρα ψάρια.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας:
- Οπτική φάση: ώριμο χρώμα κερασιού με έντονο φως.
- Στη μύτη: εκπληκτική παρουσία φρούτων και ακολουθούμενη από ελαφρές ξυλώδεις νότες.
- Στο στόμα: ωραία ροή με φρουτώδεις νότες και βαλσαμική περασιά.
- Ταιριάζει τέλεια με κρέατα, ψητά και αλμυρά σνακ.
Τεχνικά δεδομένα:
- Θερμοκρασία κατανάλωσης: 14º
- Θερμίδες ανά ποτήρι (100 ml): περίπου 18
- Σταφύλι: τεμπρανίγιο (100%)
- Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 0.0%
- Χρώμα: άχυρο κίτρινο. Λαμπερό.
- Αρώματα: πολύ έντονα, ώριμα φρούτα που συνδυάζουν ώριμα φρούτα (μπανάνες και ανανάδες) με εσπεριδοειδή αρώματα που του προσδίδουν φρεσκάδα.
- Στόμα: αυτό το γλυκερικό κρασί με γλυκιά είσοδο είναι πλούσιο και στρογγυλό, με νότες ώριμου φρούτου και μελιού. Μια πινελιά οξύτητας του προσφέρει φρεσκάδα και ισορροπία στο στόμα, κάνοντάς το μακρύ και ώριμο αλλά ταυτόχρονα φρέσκο και καλά ισορροπημένο.
Απεριτίφ κρασί, προτείνεται να σερβίρεται πολύ, πολύ κρύο, μεταξύ 3º και 5º Κελσίου, φραπέ ή γλασέ. Συνιστάται να συνδυάζεται με θαλασσινά, ψάρια βράχου και ψάρια μαριναρισμένα, μπλε τυριά, και κάθε είδους πατέ και επιδόρπια.
Ονομασία Προέλευσης: Κρασιά της Γης της Καστίλης και Λεόν
Ποικιλία: Verdejo-φυσικό γλυκό
Χρονιά: 2019
Παλαίωση: Παρασκευασμένο με σταφύλια 100% verdejo, και ελεγχόμενη ζύμωση με διακοπή στους 9º αλκοόλ
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Χρώμα κρεμώδες κίτρινο. Καθαρό, με υψηλό αρωματικό προφίλ και εξαιρετικό όγκο στο στόμα.
Ο διάσημος μας CAVA ROSADO, από γαρνάτσα και πινό νουάρ. Ξεχωρίζει για τη φρουτώδη μύτη του, με κόκκινα φρούτα και γλυκίσματα, με μια πολύ καλά ενσωματωμένη φυσαλίδα που το καθιστά πολύ ευχάριστο οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, με μια πολύ λεπτή και στρογγυλή γεύση που σε παρακινεί να συνεχίσεις.
Ποικιλίες: Γαρνάτσα 90%, Πινό Νουάρ 30%
Αλκοολικός βαθμός: 12.30% vol
Σάκχαρα: 10 γρ/L.
Παλαίωση, ανά παρτίδα μεταξύ 9 και 25 μηνών
Βασισμένο στην εξαιρετική βάση του χαρμανιού μας από μακαμπέο και παρεγιάδα, αυξάνουμε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτό το καβούρ για να προσφέρουμε στρογγυλάδα και φινέτσα σε εκείνους τους καταναλωτές που αναζητούν ένα προϊόν όχι τόσο ξηρό όσο το Brut Nature.
Ποικιλίες: Μακαμπέο 70%, Παρεγιάδα 30%
Αλκοολικός βαθμός: 11.75% vol
Ζάχαρα: 10 gr/L.
Παλαίωση, ανά παρτίδα μεταξύ 9 και 25 μηνών
- Χρώμα: ένα ελκυστικό κρασί ρουμπινί κόκκινο.
- Αρώματα: έντονα αρώματα ώριμου φρούτου, κόκκινου φρούτου και μαγειρεμένου φρούτου που συνδυάζονται τέλεια με τις τυπικές πικάντικες και καπνιστές νότες από την παλαίωση.
- Στόμα: πολύ νόστιμο και εκφραστικό στο στόμα. Μια γλυκιά είσοδος δίνει τη θέση της σε ένα μακρύ, φρουτώδες κρασί με καλή οξύτητα, που το ισορροπεί, προσφέροντας μια ευχάριστη φρεσκάδα. Έντονη επίγευση.
Κρασί με όμορφο χρώμα κίτρινο άχυρο, με πράσινες αποχρώσεις. Στη μύτη εκδηλώνονται κομψά, καθαρά και έντονα αρώματα ποικιλίας από μάραθο και μήλο, με υπονοούμενα τριτογενών αρωμάτων (από το νέο ξύλο) βανίλιας και ξηρών καρπών χωρίς καβούρδισμα. Στο στόμα είναι ένα παχύρευστο, λεπτό κρασί με πολύ όγκο, που προσφέρει μια νόστιμη διαδρομή στον ουρανίσκο, αφήνοντας μια έντονη, πολύ επίμονη και γευστική επίγευση. Συνιστάται να σερβίρεται μεταξύ 8º-10º C. Είναι κατάλληλο για να συνοδεύσει θαλασσινά, μαρινάδες, όλες τις ποικιλίες ρυζιού και ημίσκληρα τυριά.
Ποικιλία: Ζυμωμένο σε βαρέλι
Εσοδεία: 2015
Παλαίωση: Παρασκευασμένο από σταφύλια της ποικιλίας verdejo, 100%. Παραδοσιακή διαδικασία
Κρασί που προέρχεται από σταφύλια της ποικιλίας τενπρανίγιο (κόκκινο). Η ωρίμανση πραγματοποιήθηκε σε βαρέλια γαλλικής και αμερικανικής δρυός. Η διάρκεια παραμονής σε βαρέλι ήταν 18 μήνες για να επιτευχθεί η ενσωμάτωση του σταφυλιού με την προσφορά ξύλου. Έχει χρώμα κόκκινο κερασιού, έντονο στη μύτη. Πολύπλοκο και κομψό, ξεχωρίζει για τα καθαρά του αρώματα, τις καβουρδισμένες νότες, τις βανίλιες και τις μπαχαρένιες νότες με βαλσαμικό υπόβαθρο.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.
Σετ κρασιού τελειωμένο σε φελλό. Αξεσουάρ από ανοξείδωτο χάλυβα. Περιλαμβάνει διπλό ανοιχτήρι φελλού και σταμάτη. Παρουσιάζεται σε ατομική θήκη φελλού, με κοπή και μαγνητικό κλείσιμο.
Κατασκευασμένο με φυτικά στοιχεία για την προώθηση της χρήσης φυσικών πρώτων υλών και τη μείωση των ρυπογόνων εκπομπών.
2 Αξεσουάρ
Φελλός
Ref:21060
Αριθμός περιοχών εκτύπωσης:2
Κωδικοί εκτύπωσης:F(1),L2